Сенсационные сведения о кофейном дереве робусте

В журнале Science опубликованы исследования ученых о кофейном дереве, более известном, как робуста. Стали известны сенсационные факты о том, что кофеин это дерево стало вырабатывать самостоятельно под воздействием окружающей среды. Предки этого растения не могли этого делать. Именно из-за тонизирующего эффекта кофеина и приятного горьковатого вкуса люди и предпочитают пить кофе. А в наше время еще и пользуется большой популярностью ароматизированный кофе.

Так почему робуста стал вырабатывать кофеин, если предки этого дерева не отличались этим свойством. Точного объяснения этому феномену пока нет. Ученые выдвинули 2 гипотезы: кофеин стал вырабатываться как средство борьбы от насекомых или для привлечения бабочек с целью опыления.