Мнение экспертов: в России к новогодним праздникам кофе может подорожать на 20%

В виду того, что иностранные поставщики в течение первого полугодия текущего года подняли цену продукции на 21,7% по сравнению с аналогичным периодом за прошлый год, к новому году стоимость кофе может увеличиться на 20%. Эти данные получены из обзора, составленного Минсельзозом и Федеральной таможенной службой России.

Согласно полученным данным рост цен обусловлен низким урожаем, собранным в Латинской Америке, а также желанием импортеров вернуть затраты, полученные за прошлые годы. Тогда наблюдалась девальвация рубля, а каждый магазин кофе предлагал продукцию по заниженным ценам.

Однако увеличение стоимости продукции будет проводиться отлажено, поскольку кофе относится к категории продукции, которую перед реализацией необходимо расфасовать. К тому же кофе можно хранить продолжительное время, создав необходимые условия хранения.

Отмечается, что в кофейнях увеличение стоимости кофейных напитков будет наименьшей – не более 10%. Однако уже сейчас розничная реализация кофе производится по более высоким ценам.

Единая межведомственная информационно-статистическая система приводит следующую статистику: с января по май этого года растворимый кофе увеличился в цене на 9% в отношении показателя за прошлый год (средняя стоимость 1 кг составляет 2,36 тыс. руб.). В свою очередь растворимый и зерновой кофе прибавил в цене 6% (средняя стоимость 1 кг составляет 1,01 тыс. руб.). Стоимость стакана кофе в кофейнях на сегодняшний день составляет 67 руб. (согласно данным по стране).